2021年的玉米行情呈现出了波动性大、价格高位震荡的特点。这主要是由于多种因素的影响，包括天气、政策、需求和投资等方面的变化。
天气因素一直是影响农产品价格波动的重要原因之一。2021年，全球多地出现了严重的气候灾害，特别是干旱、洪涝等极端天气事件。这使得玉米的产量受到了很大的影响，导致供需失衡，价格也随之大幅上涨。
政策方面也对玉米价格产生了一定的影响。国家出台了一系列扶持农业的政策，包括对种植、生产、销售等方面给予农民一定的补贴和支持。此外，还制定了一些限制外来农产品进口的政策，以保障国内农产品的市场竞争力。这些政策的出台，一定程度上也促使了玉米价格的上涨。
需求方面，由于我国人口数量的不断增加，食品安全问题的日益严峻，加上各种工业品的生产需要，玉米需求量一直居高不下。而随着国家不断重视环保问题，玉米等颗粒状物质的运输、储存等过程中的粉尘污染、霉变等问题，所带来的巨大损失对于企业的经济损失和对环境的伤害也造成了很大压力和困扰，这也进一步推高了玉米的价格。
投资方面，由于外部环境和内部政策的变化，房地产、股票等传统投资渠道的不稳定性也使得很多投资者转向农产品等实物资产投资。这一方面增加了玉米等农产品的需求，另一方面也使得农产品的价格受到了更多的市场波动因素的影响。
综上所述，2021年的玉米行情波动性大，价格高位震荡的现象重点受到天气、政策、需求和投资等多方面因素的影响。未来玉米价格的走向仍然充满了不确定性。因此，在玉米市场中，投资者需要掌握行情变化的规律，灵活应对市场波动，并依据市场走势和供需情况，制定合理的投资策略和风控措施，以应对玉米行情的变化，获取投资回报。